Produkte für HoReCa
Kälte als einziges Konservierungsmittel
Bottega Gastronomica für HoReCa
Leader sul mercato dal 1981 in quella che è chiamata la Food Valley del buon cibo Italiano, Bottega Gastronomica è un’azienda reggiana produttrice e distributrice di gastronomia surgelata di alta qualità.
I prodotti realizzati nel laboratorio artigianale de La Bottega Gastronomica Gusto e Tradizione, come primi, torte salate, erbazzone e altre preparazioni ad hoc, attingono dal patrimonio storico della cucina emiliana e di quella reggiana. La tradizione gastronomica di primi piatti, paste all’uovo ripiene, paste al forno ne rappresenta il principale punto di riferimento.
Hausgemachte Grüne Tortelli
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Tortelli mit Kürbis-Füllung
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Tortelli mit Kartoffelfüllung
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Tortelli mit Ricotta-Käse und Kräutern
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Tortelli mit Lauch
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Tortelli mit Pilzen
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Tortelli mit Brennnesseln
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Tortelli mit Radicchio-Füllung
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Tortelli aus Vollkornmehl mit Kartoffeln und Speck
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Tortelli di Melanzane in Pasta di Basilico Artigianali
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Tortelli nach Käsemachers Art
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Tortelli mit Ente
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Tortelli mit Perlhuhn
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Tortelli mit Wildschwein
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Tortelli al Baccalà in Pasta d’Ortica Artigianali
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Grüne Cappellacci
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Cappellacci di Zucca Artigianali
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Traditionelle Cappelletti
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Erbazzon nach Bäckers Art
Erhältlich in der 1,8kg-Packung.
Hausgemachte Erbazzone Light Groß
Erhältlich in der 1,8kg-Packung.
Hausgemachte Pastete mit Artischocken
Erhältlich in der 900g-Packung.
Hausgemachter Pastete mit Kartoffel und Spinat
Erhältlich in der 900g-Packung.
Hausgemachte Pastete rustikal und mediterran
Erhältlich in der 900g-Packung.
Hausgemachte Lasagne mit Fleisch nach bäuerlicher Art
Vaschetta a peso variabile (500 g – 1 Kg – 2 Kg).
Hausgemachte Lasagne mit Pilzen
Vaschetta a peso variabile (500 g – 1 Kg – 2 Kg).
Hausgemachte Vegetarische Lasagne
Vaschetta a peso variabile (500 g – 1 Kg – 2 Kg).
Hausgemachte Lasagne mit Radicchio, Kürbis und Gorgonzola
Vaschetta a peso variabile (500g – 1 Kg – 2 Kg).
Hausgemachte Rosette mit Spinat und Culatello-Geschmack
Vaschetta a peso variabile (500 g – 1 Kg – 2 Kg).
Rosette con Prosciutto e Formaggio Artigianali
Vaschetta a peso variabile (500 g – 1 Kg – 2 Kg).
Hausgemachte Rosette mit Kürbis
Vaschetta a peso variabile (500g – 1 Kg – 2 Kg).
Hausgemachte Gnocchi nach römischer Art
Vaschetta a peso variabile (500 g – 1 Kg – 2 Kg).
Hausgemachte Parmigiana mit Auberginen
Vaschetta a peso variabile (500 g – 1 Kg – 2 Kg).
Hausgemachte Frühlingssoße nach Reggio Emilia´s Art
Schale - 300g.
Ragù di Carne Artigianale
Schale - 300g.
Hausgemachte Soße mit Tintenfischen und kleinen Oktopussen
Schale - 350g.
Kapaunbrühe
Schale - 300g.
Hausgemachte Meeresfrüchtesoße
Schale - 350g.
Hausgemachte Bauchspecksoße
Schale - 280g.
Hausgemachte Soße mit Räucherlachs
Schale - 300g.
Ragù Bianco di Vitello Artigianale
Schale - 300g.
Hausgemachte Gnocchi
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Grüne Gnocchi mit Ricotta-Käse und Kartoffeln
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachtes Gnocco zum Frittieren
Disponibili in confezione da 1 Kg – 2 Kg.
Hausgemachte Spaghettoni aus Grieß
Erhältlich in der 3,5kg-Packung.
Tagliatelle all’Uovo Artigianali
Erhältlich in der 3,5kg-Packung.
Vegane Hausgemachte Grüne Tortelli
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Vegane Hausgemachte Tortelli mit Kürbis-Füllung
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Vegetarische Lasagne
Vaschetta a peso variabile (500 g – 1 Kg – 2 Kg).
Vegane Hausgemachte Erbazzone
Erhältlich in der 1,8kg-Packung.
HoReCa - Traditionelle Küche
Professionalità, competenza e tecnologia al servizio del gusto per la Tradizione sono le chiavi del nostro successo, unitamente grazie a materie prime di un territorio ricco di eccellenze e al coraggio di innovare per proporre soluzioni diverse e di valore ai nostri clienti.
Unsere Kunden
Bottega Gastronomica è fornitore dei pricipali gruppi della GDO locale e del Normal Trade. Grazie all’alta qualità dei propri prodotti, è presente anche nel canale Ho.Re.Ca ed ha sviluppato collaborazioni con importanti operatori della Ristorazione Commerciale Collettiva italiana
Mission
Produrre specialità alimentari di alto livello qualitativo tramite ricette della tradizione tramandate nel tempo, sviluppando in chiave moderna nuovi prodotti sempre nel massimo rispetto della tradizione emiliana.
Ziel
Bottega Gastronomica ha come obiettivo la soddisfazione e la fidelizzazione del cliente, tramite un rapporto di business partnership di lunga durata, con sensibilità e rispetto verso le differenti tradizioni e culture e la massima attenzione alle differenti richieste e necessità del mercato di competenza.
Für Anfragen und Informationen
Rufen Sie 0522 926335 oder 348 2200192 an oder schreiben Sie an info@bottegagastronomica.it.