Produkte für HoReCa
Kälte als einziges Konservierungsmittel
Bottega Gastronomica für HoReCa
Bottega Gastronomica ist seit 1981 Marktführer im so genannten „Tal der guten italienischen Küche“. Das Unternehmen mit Sitz in Reggio Emilia produziert und vertreibt hochwertige Tiefkühlkost.
Die in der handwerklichen Werkstatt von La Bottega Gastronomica Gusto e Tradizione hergestellten Produkte, wie Nudelgerichte, herzhafte Pasteten, Erbazzone und andere Ad-hoc-Zubereitungen schöpfen aus dem historischen Erbe der Küche von Emilien und Reggio Emilia. Die gastronomische Tradition der ersten Gänge, der gefüllten Eiernudeln und der überbackenen Nudelgerichte repräsentieren den wichtigste Bezugspunkt.
Hausgemachte Grüne Tortelli
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Tortelli mit Kürbis-Füllung
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Tortelli mit Kartoffelfüllung
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Tortelli mit Ricotta-Käse und Kräutern
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Tortelli mit Lauch
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Tortelli mit Pilzen
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Tortelli mit Brennnesseln
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Tortelli mit Radicchio-Füllung
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Tortelli aus Vollkornmehl mit Kartoffeln und Speck
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Tortelli aus Basilikumteig mit Auberginenfüllung
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Tortelli nach Käsemachers Art
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Tortelli mit Ente
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Tortelli mit Perlhuhn
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Tortelli mit Wildschwein
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Tortelli aus Brennnesselteig mit Kabeljau
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Grüne Cappellacci
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Cappellacci mit Kürbis-Füllung
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Traditionelle Cappelletti
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Erbazzon nach Bäckers Art
Erhältlich in der 1,8kg-Packung.
Hausgemachte Erbazzone Light Groß
Erhältlich in der 1,8kg-Packung.
Hausgemachte Pastete mit Artischocken
Erhältlich in der 900g-Packung.
Hausgemachter Pastete mit Kartoffel und Spinat
Erhältlich in der 900g-Packung.
Hausgemachte Pastete rustikal und mediterran
Erhältlich in der 900g-Packung.
Hausgemachte Lasagne mit Fleisch nach bäuerlicher Art
Schale mit variablem Gewicht (450g - 1kg - 2kg).
Hausgemachte Lasagne mit Pilzen
Schale mit variablem Gewicht (450g - 1kg - 2kg).
Hausgemachte Vegetarische Lasagne
Schale mit variablem Gewicht (450g - 1kg - 2kg).
Hausgemachte Lasagne mit Radicchio, Kürbis und Gorgonzola
Schale mit variablem Gewicht (450g - 1kg - 2kg).
Hausgemachte Rosette mit Spinat und Culatello-Geschmack
Schale mit variablem Gewicht (450g - 1kg - 2kg).
Hausgemachte Rosette mit Schinken und Käse
Schale mit variablem Gewicht (450g - 1kg - 2kg).
Hausgemachte Rosette mit Kürbis
Schale mit variablem Gewicht (450g - 1kg - 2kg).
Hausgemachte Gnocchi nach römischer Art
Schale mit variablem Gewicht (450g - 1kg - 2kg).
Hausgemachte Parmigiana mit Auberginen
Schale mit variablem Gewicht (450g - 1kg - 2kg).
Hausgemachte Frühlingssoße nach Reggio Emilia´s Art
Schale - 300g.
Hausgemachtes Fleisch-Ragout
Schale - 300g.
Hausgemachte Soße mit Tintenfischen und kleinen Oktopussen
Schale - 350g.
Kapaunbrühe
Schale - 300g.
Hausgemachte Meeresfrüchtesoße
Schale - 350g.
Hausgemachte Bauchspecksoße
Schale - 280g.
Hausgemachte Soße mit Räucherlachs
Schale - 300g.
Weißes Kalbfleisch-Ragout nach Art des Hauses
Schale - 300g.
Hausgemachte Gnocchi
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Grüne Gnocchi mit Ricotta-Käse und Kartoffeln
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachtes Gnocco zum Frittieren
Erhältlich in der 1kg, 2kg-Packung.
Hausgemachte Spaghettoni aus Grieß
Erhältlich in der 3,5kg-Packung.
Hausgemachte Ei-Tagliatelle
Erhältlich in der 3,5kg-Packung.
Vegane Hausgemachte Grüne Tortelli
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Vegane Hausgemachte Tortelli mit Kürbis-Füllung
Erhältlich in der 2kg-Packung.
Hausgemachte Vegetarische Lasagne
Schale mit variablem Gewicht (450g - 1kg - 2kg).
Vegane Hausgemachte Erbazzone
Erhältlich in der 1,8kg-Packung.
HoReCa - Traditionelle Küche
Professionalität, Kompetenz und Technologie im Dienste des Geschmacks für die Tradition, diese sind die Schlüssel unseres Erfolgs, zusammen mit den exzellenten Rohstoffen aus unserem vielfältigen Gebiet, und mit dem Mut zur Innovation, um unseren Kunden unterschiedliche und wertvolle Lösungen anzubieten.
Unsere Kunden
Bottega Gastronomica ist Lieferant der Hauptgruppen des lokalen Groß- und Einzelhandels. Dank der hohen Qualität seiner Produkte ist es auch im Ho.Re.Ca-Absatzkanal präsent und hat Partnerschaften mit wichtigen Betreibern im italienischen kommerziellen Catering-Sektor entwickelt.
Mission
Produzieren hochwertiger Lebensmittelspezialitäten durch traditionelle, überlieferte Rezepte und entwickeln neuer Produkte auf eine moderne Art und Weise, immer mit größtem Respekt für die emilianische Tradition.
Ziel
Bottega Gastronomica hat zum Ziel, Zufriedenheit und Loyalität seiner Kunden durch eine langfristige Geschäftspartnerschaft zu erreichen, mit Sensibilität und Respekt für verschiedene Traditionen und Kulturen und maximaler Aufmerksamkeit für die unterschiedlichen Anforderungen und Bedürfnisse der Marktkompetenz.
Für Anfragen und Informationen
Rufen Sie 0522 926335 oder 348 2200192 an oder schreiben Sie an info@bottegagastronomica.it.